Momordica balsamina, Pare Alas yang manis

Momordica balsamina  sering disebut dengan Pare cilik  atau Pare kecil , adalah herba memanjat yang tumbuh liar di berbagai tempat yang tidak terawat, umumnya pada tanah yang agak lembab dan mendapatkan cahaya matahari cukup banyak. Karena tumbuh liar maka Pare jenis ini lebih popular dengan sebutan  Pare alas (Pare hutan).

Momordica balsamina merupakan tanaman setahun yang berasal dari daerah Afrika , sekarang sudah menyebar ke daerah Asia tropis, terutama India, Birma, serta di seluruh kawasan Indonesia, Australia dan Amerika tengah.  Momordica balsamina  memiliki banyak nama umum misalnya Balsam Aple, Balsam Pear, mentimun Afrika .

Selain Pare kecil ( Pare alas)  ini , ada beberapa jenis Pare lain yang umumnya sudah dibudidayakan yaitu Pare Ulo ( Ular), Pare Hijau, dan Pare Putih ( Pare Gajih),  yang memiliki nama ilmiah Momordica charantia.

Foto-foto Momordica balsamina ini berlokasi pada  tanah kosong tak terawat di  Jl. Werkudoro Kelurahan Polehan, Malang, Jawa Timur.

Habitus Momordica balsamina

Habitus Momordica balsamina

Pare Alas atau Momordica balsamina memiliki bunga tunggal berkelamin ganda dengan tangkai yang panjang (±5 cm),  mahkota bunga berwarna kuning muda sebanyak 5 helai terletak di atas bakal buah, tidak memiliki kelopak bunga , kepala putik pendek berwarna kuning sebanyak 3 buah, kepala sari berwarna kuning agak kehijauan sebanyak 3 buah.

Habitus Momordica balsamina

Bunga  Momordica balsamina

Bila mahkota bunga telah layu maka bakal buah akan tumbuh membesar.

Bakal buah yang mulai tumbuh

Bakal buah yang mulai tumbuh

Daun dari Pare Alas atau Momordica balsamina, memiliki bentuk dasar bulat berbagi 5 dengan pangkal berbentuk ginjal, tepi daun bertaju  bergerigi kasar dengan tulang daun menyirip.Daun yang masih muda permukaannya tertutup bulu halus.

Daun Momordica balsamina

Daun Momordica balsamina dengan air gutasinya

Buah dari Pare Alas atau Momordica balsamina berbentuk agak bulat dengan kedua ujung yang runcing , permukaan buah terdapat bintil-bintil atau gerigi  kecil .  Buah memiliki ukuran panjang  ±5 cm dan diameter ± 3 cm. Pada saat buah masih muda berwarna hijau sedangkan ketika sudah masak berwarna orange

Buah dan biji Momordica balsamina

Buah dan biji Momordica balsamina

Pada irisan melintang pada buah yang masih mentah , tampak terbagi menjadi 3 ruang biji.

irisan melintang pada buah yang masih muda

irisan melintang pada buah yang masih muda

Buah dari Pare Alas atau Momordica balsamina  yang sudah masak , kulitnya akan pecah dan membentuk celah yang lebar.

Buah pare  yang masak kulitnya pecah

Buah pare yang masak kulitnya pecah

Pada akhirnya celah pada buah Momordica balsamina  akan semakin lebar dan daun buah akan terbelah menjadi 3 helaian, sehingga biji yang menempel pada daun buah satu pertsatu akan terlepas dari daun buah. Momordica balsamina  ini walaupun buahnya yang masih muda rasanya pahit , namun buah yang sudah masak memiliki daging biji yang rasanya manis dan enak dimakan

Buah yang sudah pecah dan bijinya mulai terlepas

Buah yang sudah pecah dan bijinya mulai terlepas

Buah dari Momordica balsamina  yang sudah kering

Buah yang sudah kering

Buah yang sudah kering

Biji dari  Pare Alas atau Momordica balsamina terbungkus oleh selaput biji yang berwarna merah, lengket, berlendir dan rasanya manis, sehingga enak dimakan. Biji berukuran kecil, panjang ± 1 cm dan lebar ± 0,5 cm

Selaput biji berwarna merah , rasanya manis

Selaput biji berwarna merah , rasanya manis

Kandungan senyawa aktif dalam Pare Alas atau Momordica balsamina  sebagaimana kandungan senyawa aktif pada Pare yang lain, yaitu : Daun mengandung Vit A,B1,C, protein, fosfor,besi, momordisin, resin, minyak ; Akar mrngandung asam momordial dan asam oleanola ;  buah mengandung albuminoid, betakaroten yang tinggi ; dan biji mengandung saponin, alkaloid, tritrepenoid, asam momordial, MAP.

Manfaatnya :  sebagai tanaman liar Pare Alas atau Momordica balsamina seringkali tak dipandang sebelah mata oleh banyak orang, namun ternyata Momordica balsamina memiliki banyak manfaat  sebagaimana jenis Pare yang lain yaitu sebagai tanaman obat dan juga sebagai sumber bahan makanan maupun sumber zat makanan ( karbohidrat, protein, vitamin, mineral)..

Sebagai obat :

1.Daun : sebagai obat cacing kremi, bisul, gatal pada kulit anak-anak.

2.Buah ; diabetes, gangguan pencernaan, bronchitis.

3.Biji : mengandung MAP 30 ( momordica antiviral protein 30) sebagai antikanker dan mencegah penuaan dini.

Sebagai bahan makanan:

1. Buah : diolah untuk berbagai jenis masakan ( Tumis, Pare isi daging ,sup, asinan sayur)

2. Daun : untuk sayuran

 

Klasifikasi :

Kingdom:        : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom:   : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi    : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi              : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas             : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas      : Dilleniidae
Ordo             : Violales
Famili            : Cucurbitaceae  (suku labu-labuan)
Genus           : Momordica

Spesies: Momordica balsamina.

Sumber  :

1.      http://www.plantzafrica.com/plantklm/momordbalsam.htm

2.      http://en.wikipedia.org/wiki/Momordica_balsamina

3 thoughts on “Momordica balsamina, Pare Alas yang manis

  1. Apakah pare jenis ini bisa dimakan ? Dimasak spt pare biasa.Karena depan rmh saya rmh kosong tanahnya tumbuh pare jenis ini dan berbuah banyak.

    Utk daun nya katanya bisa mengobati gatal kulit anak, bagaimana caranya?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s